-
LUNCHTIP
LUNCHTRIO ‘DE ZWAAN’ 16,00
Rundvleeskroket of rucola-kaaskroket V of garnalenkroket ( +2,00)
en
Boerenbrood Carpaccio of Tonijn of
Caprese V
en
Tomatensoep V of Thaise kippensoep.
MENU Nl - Fr - De - En
AMBACHTELIJKE BROODJES
Wit of bruin. Met sla garnituur.
TONIJN
Tonijnsalade, rauwkostsalade. 12,00
CARPACCIO
Truffelmayonaise, Parmezaan, pijnboompitten, rucola. 13,00
PULLED CHICKEN
Brioche bun, smokey BBQ saus, rauwkostsalade. 13,00
CAPRESE
Tomaat, mozzarella, rucola, basilicum 12,00
ONTBIJT, EI & TOSTI
ONTBIJT ‘DE ZWAAN’
Croissant, boerenbrood, grillham, boerenkaas,
jam en stroop, gekookt ei en boerenyoghurtje met granola
(vegetarisch mogelijk). 13,50
ROOMBOTER CROISSANT
Jam en boter. V 3,50
Chocolade V 4,50
BOERENYOGHURT BOWL V
Boerenyoghurt, granola, vers fruit, kokos. 8,50
UITSMIJTER GRILLHAM, BOERENKAAS
Op wit of bruin boerenbrood en salade. 13,50
OMELET SPEK & EI
op wit of bruin boerenbrood en salade. 13,50
EGGS BENEDICT
Gepocheerde eieren, briochebrood, sauce Hollandaise.
Gerookte zalm. 15,50
Grilham 14,50
CROQUE MONSIEUR
Tosti van boerenbrood (wit of bruin) met grillham en boerenkaas
(vegetarisch mogelijk). 8,50
CROQUE MADAME
Tosti van boerenbrood (wit of bruin) met grillham,
boerenkaas en spiegeleitje (vegetarisch mogelijk). 9,50
SOEPEN
Uien VGegratineerd, Gruyère, boerenbrood. 9,00
TOMATEN V
Kikkererwten, bleekselderij, boerenbrood. 7,50
THAISE KIPPENSOEP
Tom kha kai, kip, beukenzwam Boerenbrood. 8,50
LUNCHTIP
LUNCHTRIO ‘DE ZWAAN’ 16,00
Rundvleeskroket of rucola-kaaskroket V of garnalenkroket ( +2,00)
en
Boerenbrood Carpaccio of Tonijn of
Caprese V
en
Tomatensoep V of Thaise kippensoep.
Rundvleeskroket of rucola-kaaskroket V of garnalenkroket ( +2,00)
en
Boerenbrood Carpaccio of Tonijn of
Caprese V
en
Tomatensoep V of Thaise kippensoep.
KROKETTEN
Twee kroketten, boerenbrood, limoen mayonaise. 18,00
RUNDVLEES
Twee kroketten, boerenbrood, Dijon mosterd. 12,50
RUCOLA-KAAS V
Twee kroketten, boerenbrood, Vijgen chutney. 13,00
SALADES
BURRATA VBurrata kaas, tomaten, croutons, cruditee. 18,50
ZALM & SCAMPI
Gerookte zalm, knoflook, scampi, limoensaus 23,50
CAESAR
Gegrilde kip, Parmezaanse kaas, croutons 19,50
ALL DAY ZWAAN SPECIALS
12.00 - 21.00 UURBURGER DE ZWAAN
Rundvlees, cheddarkaas, spek, scirachasaus, frites. 18,50
MAASTRICHTS ZOERVLEIS
Lokale runderstoof, appelcompôte en frites. 19,50
FISH & CHIPS
Gepaneerde vis, frites, tartaarsaus, salade. 18,50
BORREL & APERITIEF
PLANKEN OM TE DELEN
met brood
Kaasplank V
4 soorten artisanale kaas. 21,50
CHARCUTERIE Plank
4 soorten verse vleeswaren. 20,50
BORREL Plank
Nacho's, Bitterballen, vleeswaren, kaas, dips. 25,00
APERITIEF Plank
Artisanale kaas, charcuterie, olijven. 22,50
FLAMMKUCHEN
Traditionele Elzasser pizza met flinterdunne bodem.
KLASSIEK
Spek, kaas, ui, crème fraîche. 13,50
ZALM
Fetai, kaas, ui, crème fraiche. 15,50
VEGA
Gegrilde groente, zongedroogde tomaten, kaas, feta, crème fraîche. V 14,50
BORREL
BROOD
Met dips 7,00
PINSA CAPRESE V
Platbrood, tomaat, mozzarella, rucola, basilicum 9,50
OLIJVEN V
Mix van gemarineerde olijven 5,00
CALAMARI
Gefrituurd, aioli 9,50
FROMAGE CHAUD V
Camembert uit de oven, brood 8,50
NACHO’S DE ZWAAN V
Chilisaus, kaas, guacamole. 10,50 / 15,50
NACHO’S PULLED CHICKEN
Kaas, harissasalsa, crème fraîche. 14,50 / 19,50
OMA BOBS RUNDERBITTERBALLEN
Mosterd, 6/10/20 stuks 7,00 / 11,00 / 21,00
GAMBAKROKETJES
Limoenmayonaise, 6 stuks 11,50
CHORIZOROKETJES V
Scirachamayo, 6 stuks 10,50
LOADED FRIES
Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas 8,50
SPICY CHICKEN POPPERS
Kip, scirachamayo 9,50
Openingstijden
| Maandag | 09.00 - 02:00 |
| Dinsdag | 09.00 - 02:00 |
| Woensdag | 09.00 - 02:00 |
| Donderdag | 09.00 - 02:00 |
| Vrijdag | 08.00 - 02:00 |
| Zaterdag | 09.00 - 02:00 |
| Zondag | 09.00 - 02:00 |
Bel voor info & reservering
+31 (0) 43 3215421
+31 (0) 43 3215421